Archiwum miesięczne:Kwiecień, 2014

IMG_8199

CISATECZKA wiosenne

Wiosenna aura sprzyja pieczeniu, dzisiaj czas na kruche ciasteczka z dodatkiem kwaśnej cytryny.  Składniki 200 g miękkiego masła starta skórka z dwóch cytryn 100 g cukru pudru 1 jajko 1 łyżka zimnej wody 2 ¼ szklanki mąki tortowej Wszystkie składniki zagnieść w misce. Na pół godziny odłożyć gotowe ciasto do lodówki. Po upływie tego czasu,…



IMG_8104

SERNIK cytrynowy

Pamiętacie serial „Kasia i Tomek” ? Żarty były lepsze i gorsze, ale w każdym odcinku było się z czego pośmiać, m.in. z takich dialogów: Mama Kasi: Upiekłam wam sernik. Kasia: Mamuś, ale przecież Tomek nie lubi sernika. Mama Kasi: Wiem, właśnie dlatego upiekłam. U nas, w KokoszkoLandzie takie problemy nie występują. Sernik zawitał nawet w…




IMG_8032

BABKA zebra

Zebra to smak mojego dzieciństwa. To ciasto piekła zawsze moja babcia i właściwie ten zwyczaj został jej do dziś. Prosty, szybki i efektowny deser dzięki dwóm kolorom masy pięknie prezentuje się na stole. Ciasto znalazło w tym roku w moim koszyczku wielkanocnym. Składniki 6 dużych jajek lub 5 dużych 2 ½ szklanki mąki pszennej  1…




IMG_7926

CIASTECZKA owsiane

Czas na ostatnie wielkanocne wypieki. Ciasteczka sprawdzają się idealnie, znikają szybko, gdy tylko pojawią się świąteczni goście. Idealne na słodką przekąskę. Składniki 200 g płatków owsianych  3 łyżki cukru ¼ kostki masła ½ szklanki mąki pszennej 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ opakowania cukru wanilinowego ½ szklanki zimnej wody garść rodzynek  W garnku…




IMG_7544

WIOSNA NA TALERZU

Razem z wiosną zawsze nachodzi mnie ochota na warzywa. Tym razem skusiłam się na coś bardziej „wydziwianego”. Trochę bałam się o efekt, ale wyszło idealnie. Smaki komponowały się idealnie, tak samo zresztą jak i kolory, a w końcu jedzą nie tylko usta, ale też oczy. MARCHEWKA glazurowana Składniki 500 g marchewki Przyprawa warzywko lub podobna…




IMG_7786

CIASTKA z marcepanem

Wielkanoc już niebawem, dlatego po babce przyszedł czas na ciasteczka. Zainspirowana blogiem „na piecyku”, dalej eksperymentowałam z marcepanem . Doświadczenie się udało, ciastka wyszły pyszne. Mają jednak sporą wadę… niewytrzymały nawet 24 godzin, wkrótce po upieczeniu wszystkie zniknęły. Składniki  125g miękkiego masła  75g cukru  100g masy marcepanowej  1 łyżeczka syropu amaretto  1 jajko  2 żółtka  200g mąki pszennej …




IMG_7846

BABKA z marcepanem i marchwią

Najwyższy czas rozpocząć wypieki Wielkanocne. Na pierwszy ogień – babka nieco inaczej, bo z marcepanem i marchwią. Znika szybko z talerza zanim się obejrzycie. Może to i dobrze, bo jak głosi przysłowie: „Alleluja i do przodu” czyli pieczemy dalej. Kolejne świąteczne przepisy lada moment pojawią się na blogu.  Inspiracja zaczerpnięta z bloga „moje kucharzenie”. Składniki: 250 g…




IMG_7402

ZAPIEKANKA z warzywami

Zapiekanka często robiona przez moją mamę. To właśnie od niej mam przepis. I jak wszystko co mamine jest – smaczne! Na dodatek w tym przypadku też szybko. Polecany zwłaszcza przy dzieciach, które nie chcą jeść warzyw – roztopiony i ciągnący się żółty ser na wierzchu przykrywa problem i to dosłownie. Gorąco też polecam wszystkim smakoszom…




IMG_7629

PIEGUSKI

W tworzeniu tych ciasteczek ogranicza nas tylko wyobraźnia, można je robić ze wszystkim, na co mamy ochotę lub co akurat znajduję się w kuchennej szafce z łakociami. Sama nie mogę się zdecydować, z jakim składnikami smakują mi najbardziej z orzechami, suszonymi owocami, czekoladą, ziarnami zbóż czy kakao w proszku. Przygotowanie ciasteczek zajmuję od 30 –…