Archiwum miesięczne:Czerwiec, 2015

IMG_7223

DIP ze szpinaku i migdałów

Dziś do nas najlepiej  pasują słowa Agnieszki Osieckiej „Zielono mi, szmaragdowo, gdy twoja dłoń, przy mojej śpi, niby owoc. Zielono mi”. – Możecie sobie zanucić w czasie przygotowywania dipu , bo zarówno piosenka jak i dip są wyborne. Pokochacie go od pierwszego spróbowania. Idealny na wieczorne letnie spotkania przy winie z przekąskami lub dodatek do…




IMG_7354

DŻEM truskawkowy

Pamiętacie bajkę Ezopa o koniku polnym i mrówce? – Konik całe lato hulał, skakał, imprezował, a mrówka – pracoholiczka robiła zapasy. Morał z tej bajki jest taki, że kto nie robi przetworów na zimę ten trąba i kupuje potem w marketach aromaty smakowe, zbliżone do naturalnych, gumę guar i regulatory kwaśności. Ezop przewidział istnienie syropu glukozowo-fruktozowego…




IMG_7140

PIEROGI z truskawkami i kakao

Dziękujemy za wszystkie pozytywne komentarze, pod przepisem na tradycyjne pierogi z truskawkami. Skoro tak lubicie polską kuchnie to zapraszamy    do małego eksperymentu. Pierogi z kakao. Drobna innowacja, a zmienia standardowe danie, w coś zupełnie nowego. Truskawki i kakao idealnie do siebie pasują. Dodatkowo na talerzu bardzo dobrze się prezentują, a nie od dziś wiadomo, że…




IMG_7166

Kompot z truskawek na zimę

Entliczek-pentliczek, czerwony stoliczek, A na tym stoliczku pleciony koszyczek, W koszyczku … ot niespodzianka: truskawki! Sezon truskawkami powoli jest za nami. I choć czerwone i soczyste wciąż wabią i kuszą, to możemy mieć już przesyt. Przerwa w ich jedzeniu się przyda, ale wcześniej czy później zatęsknimy. Dlatego dziś przepis na to, jak szybko, sprawnie zamknąć…




IMG_6752

PTASIE MLECZKO z truskawkami

Truskawki totalnie uderzyły nam do głowy. Dzień bez tych owoców to jak plaża bez morza, lato bez słońca i poranek bez kawy. Dlatego dziś propozycja deseru. Ptasie mleczko doskonale komponuje się z truskawkami, ale oczywiście można mu nadać inny smak, kolejnych sezonowych owoców.  Składniki: 1 saszetka galaretki truskawkowej 3 białka 6 łyżek cukru 12 truskawek…




IMG_7106

PIEROGI z truskawkami

Pierogi z truskawkami to pyszny sposób na letni obiad dla całej rodzinny. Już pokazałyśmy Wam na blogu, jak z truskawek wyczarować wiele pysznych dań np. muffiny czy deser. Teraz czas  na pierogi. Przepis jest prosty, ale czasochłonny. Nie można się zniechęcać. W końcu nasze babcie kleiły pierogi nie tylko od święta i dawały sobie radę…




IMG_7030

MUFFINY z truskawkami i płatkami jaglanymi

Truskawki opanowały KokoszkoLand! Nie ma nic lepszego niż truskawki. Pyszne, pachnące słońcem, słodziutkie, soczyste i – co też ma znaczenie – limitowane. Sezon truskawkowy trwa tylko miesiąc. Trzeba jeść i cieszyć się nimi póki można. Tym razem coś dla łasuchów – muffiny z dodatkiem zdrowych płatków jaglanych. Można je podawać z bitą śmietaną, połówkami truskawek…




IMG_7198

OMLET z rukolą i kukurydzą

Śniadanie to absolutna podstawa. Niestety nie zawsze jest na nią czas i w pośpiechu łapiemy jakąś bułkę, drożdżówkę czy jabłko i biegniemy do pracy. Żeby zagłuszyć jakoś wyrzuty sumienia tego nieracjonalnego żywienia jak tylko mam rankiem więcej czasu staram się przygotować na śniadanie coś ekstra. Tym razem padło na omleta. Dobry, proste i sycące.  Składniki…




IMG_6856

CIASTO czekoladowe z czerwonej fasoli

To moje pierwsze ciasto bezglutenowe i chyba nieskromnie mogę ogłosić sukces. Bardzo proste w wykonaniu, mocno czekoladowe i wilgotne. Zostało dosłownie pochłonięte chwilę po przygotowaniu. Najlepszy dowód na to, że bezglutenowe nie znaczy gorsze.  Inspiracja zaczerpnięta z bloga „Gotujemy rodzinnie” Składniki: 1 puszka czerwonej fasoli (400 g) 3 jaja 3 łyżki gorzkiego kakao 3 łyżki…




IMG_6841

PASTA śniadaniowa z rzodkiewki

Idealny początek dnia musi się wiązać z idealnym śniadaniem. A to ostatnie będzie takie, jeśli zostanie zjedzone na świeżym powietrzu. A na porannym słońcu najlepiej smakują wyraziste potrawy. Takie jak np. pasta z rzodkiewki i zielonej cebuli. Jest szybka w przygotowaniu, dostarcza wartości odżywczych, które dadzą siłę na cały dzień (a przynajmniej, aż do obiadu)…