Archiwum miesięczne:Listopad, 2015

DSC03259

CHLEB cały z ziaren (free gluten)

Moda na jedzenie bezglutenowe trwa i ma się bardzo dobrze. U nas w kuchni też czasem gości. Zwłaszcza, gdy ten bezglutenowy szał inspiruje do eksperymentów dzięki którym tradycyjne potrawy nabierają nowego wyrazu. Chleb z ziaren  całkowicie się różni od tradycyjnego, którym często gości na naszych stołach. Różni się smakiem, zapachem i strukturą. Mieszankę można kupić…




IMG_0426

GRUZJA na talerzu – Chaczapuri Lobiani (z fasolą)

Stary rozciągnięty dres, bluza albo flanelowa koszula, która nie wiadomo skąd wzięła się w domu, ciepłe skarpety. Tak, to wszystko asortymenty cudownie leniwego dnia.  Kiedy nie trzeba iść do pracy, nie ma żadnych pilnych spraw, kawę pije się godzinę i największym wyzwaniem jest podjęcie decyzji, który serial obejrzeć. W takie dni, kiedy już znudzi mi…




DSC03372

#3 Dynia się na talerz wtrynia – Bezglutenowe i wegańskie PLACKI z dyni

Już po Halloween, więc teraz bezkarnie można obnosić się z dynią, bez obaw, że sparaliżuje nas pełen wyrzutów wzrok starszych pań, które podejrzewają nas o N-A-J-G-O-R-S-Z-E. Czyli o wypatroszenie tej biednej rośliny, ogołocenie jej z jej bogatego w nasiona wnętrza i wyłupanie oczu, oraz wybicie zębów. Jak wiadomo za ten haniebny czyn można zostać potępiony,…




DSC03164

#2 Dynia się na talerz wtrynia – Dyniowe KOPYTKA

Królowa jesieni wytrwale pełni władzę na targach, placach, a co za tym idzie także na naszych KokoszkoLandowych talerzach. Żeby uhonorować krągłą królową proponujemy z przygotować z jej skarbów opasłe, pomarańczowe kopytka. Składniki: 500 g ugotowanych ziemniaków 500 g puree z dyni 1 jajko 1/3 szklanki startego parmezanu 1-1   ½  szkl. mąki przyprawy:  gałka muszkatołowa, ostra…




5d5c7db8c59a159557af2c13681371c3

#2 KURNIK – 12 FILMÓW z jedzeniem w roli głównej

Jedni śledzą rozgrywki w snookera, inni są uzależnieni od adrenaliny towarzyszącej jeździe tramwajem bez biletu, jeszcze inni dostają wypieków podczas wystukiwania komentarzy w sieci i eksplodują szczęściem kiedy uda im się w jednym zdaniu obrazić całą scenę polityczną, dwóch celebrytów, co najmniej trzy religie i środowisko LGBT – słowem każdy swoją pasję ma. Ja też….


Tagi:


IMG_8819

Jej wysokość DYNIA

Dynia jest jak ogr (choć panuje niejasne przeświadczenie, że to ogry są jak cebula). Nie mają warstw, ale można je wykorzystać na milion sposobów – nie chce się tu przyznawać do fantazji erotycznych z zielonymi stworami. Chodzi mi raczej o kontekst, w jakim wykorzystywane są ogry w filmach i książkach. Ma być potworem? – Zapraszamy…


Tagi: