Archiwum miesięczne:Grudzień, 2015

ciastka

CIASTECZKA o smaku świąt

Dzieci kochają święta za prezenty, młodzież za to, że nie trzeba chodzić do szkoły, starsi za to, że w końcu jest sposobność do spędzenia czasu z rodziną. Jednak niezależnie od wieku, szerokości geograficznej, wyznania i innych zmiennych chyba wszyscy kochamy święta za… jedzenie! Wigilia – wiadomo, rządzi się swoimi prawami. W każdym domu są inne…



DSC03583

DEKORACJA pierniczków

Jedzenie to nie tylko smak, to też (jeśli nie przede wszystkim) wygląd. Święta to dobry moment żeby zadbać o wygląd naszych wypieków. Pierniczki gotowe? Jak nie to zapraszamy TUTAJ, po przepis, a potem zostało je tylko udekorować. W tym roku postawiłam na dekorację z czekolady i kolorowych cukierków. Mały nakład pracy, a efekt osiągnięty. Składniki:…




DSC03769

Owsiane CIASTECZKA

Święta lada moment. A tu za oknem szaroburo i ponuro. Gdzie jest śnieg? Ja rozumiem, że zimna plucha i maź która się tworzy pod kołami aut, w mieście to nic przyjemnego. Ale takie wypatrywanie pierwszej gwiazdki nad zieloną trawą i gałęziami łysymi bez śnieżnej kołderki to żadna przyjemność. Na ocieplenie klimatu i opady nic nie…




DSC03750

Świąteczne CIASTO z jabłkami

Jak to jest, że choć cały rok wiadomo, kiedy są święta i że przed nimi straszne zamieszanie w sklepach, w domu, w pracy to i tak nigdy nie udaje się ogarnąć tego na spokojnie, tylko wpada się w ten świąteczny wir. Porządki nie zrobione, prezenty nie kupione na pewno nie zapakowane, korki na ulicach, kolejki…




DSC03574

Świąteczne CIASTECZKA korzenne

Last Christmas I gave you my heart… la la la – kto jeszcze w tym roku nie śpiewał, ten oszukista! Nie wierzę, no po prostu nie wierzę, że istnieje ktoś kto potrafi się oprzeć magii tej piosenki i nie jest Grinchem! W KokoszkoLandzie nasze serce i w tym i ubiegłym roku oddałyśmy korzennym ciasteczkom. Na święta…




DSC03627

DRUGIE URODZINY – MUFFINY z białą czekoladą, żurawiną i migdałami

Dokładnie dwa lata temu po raz pierwszy od 112 lat w Egipcie spadł śnieg, Orkan Ksawery powalił największą jodłę w Polsce, a swoje internetowe życie rozpoczął nasz KokoszkoLandowy blog. Przez te dwa lata Polscy siatkarze zostali mistrzami świata, a piłkarzom udało się ograć Niemców, a my podzieliłyśmy się z Wami 227 przepisami! Dziękujemy, że jesteście…




DSC03540

ZUPA krem z białych warzyw

Kalendarzowa zima coraz bliżej. Temperatura spada. W telewizji już dawno ogłosili początek sezonu narciarskiego. Na witrynach sklepowych mikołaje, renifery i choinki. I byłoby idealnie gdyby nie mały szkopuł – śnieg! Gdzie jest śnieg!? Biały, piękny, spadający z nieba puch, skrzące się w światłach latarni płatki, kiedy będzie można ulepić bałwana? W KokoszkoLandzie uwielbiamy śnieg –…




DSC03556

ZAKWAS na barszcz

Ogarnął Was już świąteczny szał? Zakupy, choinka – czy ozdoby mają być białe, złote, a może klasycznie i kolorowo? Na stole pojawi się karp czy będzie nowocześnie i na stole zagości łosoś? Dla mamy biżuteria, dla taty portfel, ciocia dostanie perfumy, a kuzynka książkę… Tyle jeszcze do zrobienia. Na większość z tych rzeczy będzie jeszcze…




DSC03509

PANFORTE włoskie ciasto świąteczne

Co kraj to obyczaj. Zwłaszcza świąteczny. Na przykład Hiszpanie nie dzielą się opłatkiem, tylko chałwą. Anglicy nie uznają bezmięsnych kolacji i na wigilijnym stolę serwują indyka. Szwedzi zajadają się rozmoczoną suszoną rybą, galaretką wieprzową i głowizną (sic!). A że zawsze miło poznać cudza kulturę to ja na „warsztat” wzięłam Włochy i ich świąteczne słodkości. Panforte…




DSC03455

Świąteczny SERNIK z rosą

Święta to czas słodkiego obżarstwa – i to fakt. Ale prawda jest dużo gorsza. Ten przedświąteczny zabiegany okres, podczas którego chodzimy z jednej „firmowej wigilii”, na drugą, jest taki sam. Spotykamy się – i fajnie, żartujemy – i bardzo dobrze, i jemy – niebiańsko! A skoro jedzenie przed świętami jest tak ważne, to proponujemy zaserwować…