Kategoria: śniadanie

IMG_9764

HUMUS z kukurydzy

Nasza miłość do humusu trwa. Odkrywamy kolejne smaki i możliwości tej potrawy. Tym razem prezentujemy humus z kukurydzy. Trochę słodkawy i z orientalną nutką. Idealnie nadaje się do kanapek, chipsów lub innych ulubionych przekąsek.   Składniki ½ puszki kukurydzy ½ szklanki ugotowanej ciecierzycy lub z puszki 1-2 łyżki pasty sezamowej (tahini) sól morska do smaku pieprz…




IMG_9670

HUMUS z buraka

Rozkochałam się w humusach. Jeszcze niedawno kupowałam je w sklepie lub zamawiałam w restauracjach na przekąskę. Od niedawna sama zaczęłam je przygotowywać. Nie ma nic trudnego w ich tworzeniu dlatego również was zachęcam do przygotowania tej prostej przekąski. Humus występuję w wielu wariacjach smakowych, natomiast podstawą dipu są ugotowane i przetarte nasion ciecierzycy  lub  innych roślin strączkowych,…




IMG_7481

CIASTECZKA korzenne

Pieczenie świątecznych ciasteczek to tradycja! U nas w domu  równie silna (albo nawet silniejsza) jak ryba i barszcz na stole wigilijnym.  Często są częścią prezentów dla bliskich. Dlatego co roku przeszukujemy książki kucharskie, czasopisma i Internet w poszukiwaniu nowych inspiracji,  żeby znów móc zaprezentować coś nowego.  Oto jedna z takich „nowości” w naszej kuchni. Przepis…




IMG_5278

PASZTET z cieciorki

Idealny na przystawkę. Nadaje się do kanapek, ale też na poczęstunek dla gości. Na pewno będą mile zaskoczeni niestandardową przekąską. Idealny dla wegetarian, ale też – co sprawdzone – smakuje mięsożercą, więc nie ma się co obawiać.  Składniki: 250 g cieciorki bulion warzywny 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 marchewki ¾ szklanki kaszy jaglanej mały…




IMG_3061

MASŁO ORZECHOWE

Wszystko co dobre jest drogie, nieprzyzwoite albo kaloryczne. Znacie to? Da się to jednak obejść. Trzeba zamienić tylko „puste” kalorie, na zdrowe kalorię i już można bezwstydnie rozkoszować się smakiem masła orzechowego, cały czas trzymając się wersji, że to dla zdrowia i urody. Bo tak jest! Orzechy to samo zdrowie. One tylko czekają żeby pomóc…




IMG_1052

PASTA ze szparagów i jarmużu

Przygotowując tą pastę zaatakował mnie uśmiech tak szeroki, że nawet z zza szyby mogłam dostrzec plomby na zębach trzydziestoparoletniego bruneta. Mina towarzyszącego mu  chłopca skserowana. Wyszli na nie-spacer. Mężczyzna szedł, w ręce trzymał coś na kształt pada, a rozanielony kilkulatek jechał w sterowanym przez ojca aucie. Zabawka dla dużych i małych chłopców (podobno mężczyźni dorastają…




IMG_1017

PASZTET z kaszy jaglanej, cukinii i marchewki

Otwieram oczy, wyglądam za okno, a tu BUM! Eksplodowało zielenią. Nie wiem jak to się stało tak nagle. Mam wrażenie, że z dnia na dzień wszystko pokryło się zielenią. Trawniki wyścieliła miękka zielona wykładzina trawy, na drzewach nie widać gałęzi, bo ukryły się w gąszczu liści, krzewy rosnące nad chodnikami bezczelnie anektują coraz większe powierzchnie….




jajka

Jakie są wasze ulubione JAJKA?

Wielkanoc to oczywiście jajka. Ale nie muszą być to tylko te na twardo, z koszyczka. W ten sposób szybko się nam przejedzą i obrzydną. Macie swój ulubiony sposób przyrządzania jajek? Jajecznica, na twardo, na miękko, sadzone, w koszulkach, a może omlet, lub na toście – wybór jest ogromny. Jest nawet taka scena w filmie „Uciekająca…


Tagi:


IMG_9780

CHLEB ze słonecznikiem

Czekanie nie jest moim ulubionym hobby. Właściwie to nie znoszę czekać. Denerwuje się na przystanku autobusowym, kiedy ktoś długo nie odpowiada na sms’a, a jak widzę, że oglądany film się buforuje, to aż mi wszystko drży w środku ze zdenerwowania. Często przy wyborach przepisów sugeruje się tym, czy czas ich pieczenia, czy wyrastania nie wyprowadzi…




IMG_1411

PASTA jajeczna z rzodkiewką i oliwkami

Pasta jajeczna to świetne rozwiązanie na śniadanie. Szczególnie dobrze smakuje oczywiście w okresie Wielkanocy, ale pasuje też na każdą inną porę roku. Moja ulubiona wersja tego przysmaku powstała (jak wiele innych potraw, jakie Wam tu prezentujemy) „na winie”, czyli z tego co akurat nawinęło się pod rękę. Eksperyment się udał i od tamtej pory od…