Kategoria: święta

IMG_5986

CIASTECZKA dyniowe

Czas na przedświąteczne testy. W końcu dobór idealnych słodkości w grudniu to nie przelewki.  Jak w grudniu słodyczami obrodzi to… kochanego ciałka nigdy dość, czy jakoś tak. Dziś próba generalna ciastek dyniowych z orzechami Składniki: 3 jajka 3/4 szklanki płatków owsianych garść migdałów w płatkach garść orzechów ziemnych mąka żytnia pół szklanki cukru trzcinowego garść…




SONY DSC

Piernikowe MUFFINY

Pakowanie prezentów, kupowanie ich dla dzieci, męża, dziadków, sąsiadów i psa, zdobienie domów, planowanie wigilii, zamykanie roku, zbliżające się deadliny, korki na mieście? Też macie momentami wrażenie, że grudzień to jest taki okres „Fast and Furious”? Skoro wszystko ma być dopięte na ostatni guzik to muszą być też wypieki. Koniecznie piernik. Ale jak zdążyć ze…




SONY DSC

CIASTECZKA cynamonowe z orzechami

Sezon świąteczny w pełni, szaleństwo zakupowe w sklepach i świecące dekoracje pojawiające się na mieście i niestety wszechobecne korki. Na uspokojenie najlepsze są wypieki. Gdy wieczorem jest chwila spokoju wyjmuję składniki na ciasteczka i zaczynam piec. Składniki 3 szklanki mąki pszennej ½ łyżeczki sody ½ łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 75 g poszatkowanych orzechów…




DSCF7890

Wielkie PIERNICZENIE czas zacząć

Pierniki to nie tylko wielki skarmelizowany cukier z mąką i miodem. To oblizane łyżki pełne słodkiego, lepkiego szczęścia, to głośna radość przy próbie równego ułożenia lukrowanych guziczków, to zapach świat witający od progu. Co roku wypiekanie pierniczków (i przede wszystkim ich zdobienie) to w Kokoszkolandzie wielkie wydarzenie. Zapraszamy gości, ugniatamy ciasto, wycinamy wzory, dekorujemy. My…




SONY DSC

CIASTO z dyni

Dużym  krokami zbliżają się święta, a z nimi tradycyjne, spore zamieszanie z tym związane. Dobrze zacząć planować wypieki. Przygotowałam dla was propozycje pysznego i szybkiego ciasta z dyni. Jeśli ciasto przypadnie Wam do gustu, to możecie kupić jeszcze świeże dynie, które można zamienić w puree z dyni i zamrozić, a potem przygotować ciasto i inne…




IMG_7570

TARTA sernikowa z suszonymi śliwkami

„Już nic więcej nie zmieszczę. No chyba, że serniczek” – Chyba wszyscy znają ten „typowy świąteczny stan”. Niby każdy przejedzony, a jakoś słodkości znikają. Powtarzająca się od lat sytuacja zainspirowała mnie do stworzenia tej tarty. Słodka i świąteczna, idealnie pasuje na ten okres.  Wstając od świątecznego stołu nie będzie wam towarzyszyło przejedzenie, no chyba, że…




IMG_7651

Mięciutkie PIERNIKI (na ostatnią chwile) #6

Święta bez ciasteczek są jak weekend bez imprezy, jak dom bez psa, jak wakacje bez słońca, jak empetrójka bez muzyki. Niby wszystko jestem sobie w stanie wyobrazić, ale na pewno nie zaakceptować i znieść. Wiele przepisów wskazuje, że pierniki powinny dojrzeć. Odleżeć swoje przez 4 tygodnie w puszkach. A co jeśli się zagapiło i nie…




IMG_9023

Świąteczny ŚWIECZNIK #DIY

Moda na DIY trwa. Opanowała internet i trafiła również do Kokoszkolandu. W tym roku większość naszych świątecznych ozdób  wykonałyśmy same. Może nie są doskonałe, ale na pewno są wyjątkowe! Jeśli nie widzieliście jeszcze koniecznie obejrzyjcie naszą propozycje - Świąteczny WIENIEC z włóczki Przygotowanie świątecznego świecznika jest wyjątkowo proste, a efekt wręcz doskonały. Inspiracja zaciągnięta z… internetu….



IMG_7622

PIEROGI wigilijne ze świeżą kapustą i grzybami

Zbliża się wigilia, to muszą być pierogi! W KokoszkoLandzie nie ma świąt bez pierogów z kapustą i grzybami. Tradycja rzecz święta i nikt z nią nie dyskutuję! U nas tradycją jest też rodzinne lepienie. Przez te wszystkie lata opracowaliśmy już własny system. Jedna osoba wyrabia ciasto i wałkuje, następna wycina kółka, kolejna nakłada farsz, ostatnia…




DSC04112

PIERNIKOWA choinka #5

Święta nie mogą się odbyć bez dwóch elementów – choinki i piernika. Idąc tym tropem, można powiedzieć, że w święta nie może zabraknąć piernikowej choinki! Oto nasza kolejna propozycja piernikowego szaleństwa i świątecznej ozdoby jednocześnie. Przygotować ciasto według jednego z przepisów, które możecie znaleźć na blogu. PIERNICZKI na choinkę #1 świąteczne PIERNICZKI PIERNICZKI PIERNICZKI najlepiej…