IMG_1413

SAŁATKA z ogórków do słoików

Sierpień ucieka, a z nim czas na zrobienie przetworów na zimę. Nie ma na co czekać, trzeba działać. Dlatego dziś proponujemy sałatkę z ogórków. Dzięki nim zatrzymacie smak lata na dłużej. Składniki 2 kg średnich gruntowych ogórków  2 główki czosnku  garść natki pietruszki posiekanej  szklanka oleju Składniki na zalewę 4 szklanki wody 1 szklanka octu…




IMG_1294

TARTA z burakami i serem na żytnim spodzie

Tarta to super pomysł na przekąskę lub dodatek do wakacyjnego obiadu. Można ja podać przyjaciołom na wieczornym spotkaniu przy winie lub  na pikniku. Przepis na dzisiejszą tarte różni się od pozostałych na blogu  żytnim spodem, który idealnie komponuje się z burakiem. Składniki na ciasto 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka maki żytniej 2/3 kostki masła…




IMG_1238

tradycyjne GOFRY

Gofry zawsze kojarzą mi się z latem, wakacjami i oczywiście polskim morzem. Ale kiedy urlop już z nami, trzeba sobie radzić inaczej. Dzięki  ubiciu białek i dodaniu ich delikatnie do ciasta gofry wychodzą chrupiące i oczywiście pyszne.    Składniki 2 szklanki mąki pszennej 2 szklanki mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1-2 łyżki drobnego cukru…




IMG_1690

Zdrowe CHLEBKI na przekąskę

Gubi was podjadanie? Zwłaszcza kiedy przychodzą goście? Trudno nie sięgnąć po takiego małego „cosia” i nie pochrupać sobie. Problem w tym, że najczęściej te przekąski są niezdrowe i kaloryczne i to właśnie potem odbija się na samopoczuciu i wadze. Mam dla was alternatywę. Te chlebki są super zdrowe. Na pewno przypadną do gustu także waszym…




IMG_4332

ZUPA krem z bobu

To już końcówka wspaniałego sezonu na bób. Trzeba to uczcić i najeść się na „zapas”. Dlatego u nas ostatnio bób pojawia się często na stole, czy to w sałatce, czy na kanapce, czy solo. Dziś przyszedł czas na zupę. Pyszną, sycącą zupę krem. Kwintesencja wszystkiego co w bobie najlepsze.  Składniki: 1 ceblua 3 ząbki czosnku…




IMG_9764

HUMUS z kukurydzy

Nasza miłość do humusu trwa. Odkrywamy kolejne smaki i możliwości tej potrawy. Tym razem prezentujemy humus z kukurydzy. Trochę słodkawy i z orientalną nutką. Idealnie nadaje się do kanapek, chipsów lub innych ulubionych przekąsek.   Składniki ½ puszki kukurydzy ½ szklanki ugotowanej ciecierzycy lub z puszki 1-2 łyżki pasty sezamowej (tahini) sól morska do smaku pieprz…




IMG_0809

Pieczony KALAFIOR

Przepraszamy za przerwę w nadawaniu! To nie tak, że o Was zapomniałyśmy. Przeciwnie myślami byłyśmy wciąż tu. Pochłonął nas sezon weselno-urlopowy, ale już wracamy! Wypoczęte, wyświętowane z głową pełną pomysłów na kolejne przepisy. Na początek, po przerwie, coś prostego – pieczony kalafior. Pyszny i chrupiący, idealny dodatek do obiadu lub jako przekąska. Kalafior jest często…




IMG_1624

Czekoladowe CIASTO bez mąki

Czekolada to klucz do sukcesu. Nie ma niesmacznego ciasta czekoladowego, ale, ale to jest wyjątkowo pyszne. Idealne na poprawę humoru po gorszym dniu, na świętowanie rodzinnych okazji czy po prostu jeśli najdzie nas ochota na coś słodkiego ciasto sprawdzi się idealnie. Czekolada może i nie jest „fit”, ale za to ma inne zalety. Dostarcza energii,…




IMG_0093

SAŁATKA ze szparagami i truskawkami

Wiosna w końcu nas rozpieszcza, pogoda za oknem zachęca do przesiadywania na wolnym powietrzu. Korzystając z sprzyjających warunków w KokoszkoLandzie wolne chwile spędzamy przy grillu. A jak grill to nie tylko mięso, ale również smaczne dodatki. Wiosenna sałatka ze szparagami i truskawkami sprawdza się idealnie. Połączenie szparagów i truskawek wzbogaca dania przygotowane na ogniu. Składniki:…




IMG_9822

KOKTAJL z pokrzywy i jarmużu

Szybkie, smaczne i przede wszystkim zdrowe ZIELONE KOKTAJLE na stałe zagościły na naszych polskich stołach. Zdrowe nawyki żywieniowe powoli wchodzą nam w krew. Wszystko dzięki modzie. I dobrze w końcu na coś się przydaje. Najlepiej korzystać ze świeżych i sezonowych dostępnych produktów, którym obecnie jest POKRZYWA. Na blogu możecie znaleźć wcześniejszy przepis na KOKTAJL z pokrzywy….