Tagi: marchewka

DSC03202

#2 GRZYBOWY SZAŁ – Flaki z Kani

Jakie są wasze najgorsze, kulinarne wspomnienia z dzieciństwa? Wątróbka? Krupnik? A może właśnie flaczki? To niesamowite, jak bardzo niektórym potrawom nawet nie dano szansy. Przekreślono je już na wstępie, nie dość że smak okropny, to jeszcze nadali im paskudną nazwę. Okropną. Ohydną. No do bani po prostu. Ale oto współczesna kuchnia dała szanse nawet flakom,…




IMG_8426

SAŁATKA z bakłażanem i batatem

Wrzesień, a za nim zmiany. Słyszeliście na pewno o tym, że sklepiki szkolne mają być teraz bardzo zdrowe i bardzo „fit”. Koniec ze śmieciowym jedzeniem, węglowodanami, cukrami i wszystkim co niezdrowe, (swoją drogą, podobno te radykalne zmiany wykończyły znaczną część sklepikarzy i już nie opłaca się im prowadzić swoich biznesów, ale to temat zupełnie na…




IMG_6240

FRYTKI z warzyw

Wiosna już w pełni, więc nie pozostaje nic innego jak „zmienić opony na letnie”. Nie wierzę w istnienie osób, które zimą potrafią schudnąć, a nawet utrzymywać zgrabną sylwetkę. Choćby nie wiem jak bardzo był promowany zdrowy tryb życia, to zima jest od tego, żeby leżeć w ciepłym łóżku i zajadać się czekoladą i popijać kremowym…




IMG_4044

CIASTO marchewkowe

Ciasto marchewkowe to wyjątkowy gość na kokoszkolandowym stole. Ciasto robi się bardzo szybko i wychodzi za każdym razem. Jedna trudność jaka jest z nim związana to pokonanie zdziwienia i obaw przed wykorzystaniem marchewki do pieczenia słodkości. Trzeba jednak wiedzieć, ze to właśnie dzięki marchewce ciasto jest wilgotne. Krem z białej czekolady dodaje wyraźną, słodką nutę….




IMG_2159

PASZTET z soczewicy

- Wpadnijcie na weekend – usłyszałam od koleżanki już ponad miesiąc temu, ale jak to często bywa nie znalazłam czasu, żeby zastanowić się nad „wkupnym”. Ostatecznie skończyło się jak zwykle, czyli dzień przed wyjazdem, na lekkim pośpiechu i „z tego co jest pod ręką”. Efekt zaskoczył mnie samą, zwłaszcza, że przywieziony na grilla wegetariański pasztet…




IMG_9139

TARTA z cukinią i marchewką

„Można nie jeść w ogóle, ale nie można jeść źle” powiedział Salvador Dali. Idąc za jego słowami, jeśli pieczemy tarte to musi być ona naprawdę dobra. Prosty pomysł z ułożeniem warzyw sprawia, że wygląda bardzo apetycznie.   Składniki na ciasto: 1,5 szklanki mąki 2/3 kostki masła (zimne) 1 jajko 1/4 łyżeczka soli Składniki na masę: 1 duża marchewka…




IMG_7544

WIOSNA NA TALERZU

Razem z wiosną zawsze nachodzi mnie ochota na warzywa. Tym razem skusiłam się na coś bardziej „wydziwianego”. Trochę bałam się o efekt, ale wyszło idealnie. Smaki komponowały się idealnie, tak samo zresztą jak i kolory, a w końcu jedzą nie tylko usta, ale też oczy. MARCHEWKA glazurowana Składniki 500 g marchewki Przyprawa warzywko lub podobna…




IMG_7846

BABKA z marcepanem i marchwią

Najwyższy czas rozpocząć wypieki Wielkanocne. Na pierwszy ogień – babka nieco inaczej, bo z marcepanem i marchwią. Znika szybko z talerza zanim się obejrzycie. Może to i dobrze, bo jak głosi przysłowie: „Alleluja i do przodu” czyli pieczemy dalej. Kolejne świąteczne przepisy lada moment pojawią się na blogu.  Inspiracja zaczerpnięta z bloga „moje kucharzenie”. Składniki: 250 g…




IMG_6946

KREM z kalafiora

Miłość do zup i kremów przychodzi z wiekiem – przynajmniej w KokoszkoLandzie ta teza się potwierdza. Im jesteśmy starsi tym bardziej doceniamy ich smak i nie potrafimy sobie wyobrazić niedzielnego obiadu bez miseczki gorącej zupy. Kalafior może wam się kojarzyć z tradycyjną zupą lub jako dodatek do obiadu podawany z bułką tartą. Ja wam dzisiaj…




IMG_6167

MUFFINY MARCHEWKOWE z kremem cynamonowym

Najczęściej robimy to co dobre, szybki i sprawdzone. U mnie to muffiny. Nadają się na deser w zwykły zimowy dzień jak i na wieczorne przyjęcie. Pomarańczowe babeczki z karotenem sprawią, że poczujecie się dużo lepiej. Składniki Na ciasto 3 jajka pół szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 70 g roztopionego masła 80 ml śmietany 4…