Tagi: mleko

IMG_1238

tradycyjne GOFRY

Gofry zawsze kojarzą mi się z latem, wakacjami i oczywiście polskim morzem. Ale kiedy urlop już z nami, trzeba sobie radzić inaczej. Dzięki  ubiciu białek i dodaniu ich delikatnie do ciasta gofry wychodzą chrupiące i oczywiście pyszne.    Składniki 2 szklanki mąki pszennej 2 szklanki mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1-2 łyżki drobnego cukru…




IMG_9393

BABKA GÓRNICZA

Ciemna jak węgiel, ale podawana nie tylko na Śląsku babka górnicza to fantastyczne rozwiązanie na urozmaicenie wielkanocnych słodyczy. Tradycja jest ważna, więc babka musi być, ale czasy nudnych, powtarzalnych smaków już dawno za nami. Teraz czas na wprowadzanie nowego – choć babki z dżemem jak ta. Składniki: 1 jajko 3 łyżki cukru trzcinowego ½ kostki…




IMG_8553

lany CHRUST last minute

Tłusty czwartek już w tym tygodniu, to na pewno ulubiony dzień wszystkich smakoszy słodkości. Jeśli jednak nie macie czasu, a chcecie potrzymać polska tradycję i  przygotować własne łakocie, lany chrust jest idealny. Ciasto przygotowuję się bardzo szybko i bez straty czasu na wycinanie chrustu z ciasta. Wystarczy tylko malować esy floresy na rozgrzanym tłuszczu.  Składniki…




DSC03336

MUFFINY z dyni

JESIEŃ! – A to oznacza, że sezon na dynie w pełni. Dyniowa babeczka idealnie poprawia humor w jesienny wieczór. W oczekiwaniu na polepszenie aury zachęcam do robienia zapasów na zimę. Ja już mam zamrożone puree z dyni. A wy? Nie ma nic lepszego w zimie jak rozgrzewająca zupa z dyni. A tymczasem muffiny. Bardzo proste…




IMG_4619

KOKTAJL truskawkowy z Malibu

„Przy czekaniu nie budzę się o 5 rano, rezygnując z najlepszych snów. Nie przychodzę także z tego powodu już o 7 do biura. Przy czekaniu mleko nie traci dla mnie smaku. Przy tęsknocie tak.” Napisał w swojej doskonałej „Samotności w sieci” Leon Wiśniewski. A ja do dziś się zastanawiam, czy od końca ostatnich wakacji czekam…




IMG_0438

KLUSKI kładzione owsiano-żytnie

Też tak macie, że jak zaczynacie „wiosenne porządki” w marcu, to trwają one już do wakacji? Kiedy już mi się wydawało, że wszystko błyszczy, posprzątane, przejrzane i odświeżone, to okazuje, się, że gdzieś w szafie na dnie stoi zapomniane pudło ze „skarbami”. Tym razem faktycznie to był skarb – stara książka kucharska „Kuchnia na cztery…




IMG_9589

KURCZAK w cieście KOKOSOWYM

Co piąty człowiek na ziemi mieszka w Chinach. A czasem mam wrażenie, że co piąta restauracja w Krakowie to ta z chińskim jedzeniem. Na prawie każdej ulicy w centrum można dostrzec charakterystyczne papierowe lampy i poczuć zapach pięciu smaków przywodzący na myśli okryty fatalną sławą glutaminian sodu, w którym „pływa” większość serwowanych w chińskich knajpach…




DSC03899

PĄCZKI z czekoladową polewą

Tłusty czwartek już tuż, tuż. Lada moment zaatakują was masowo wytwarzane pączki. Napompowane i sztuczne. I tak będziemy się nimi zajadać, ale najlepsze pączki to te zrobione w domu. Robiłam pączki po raz pierwszy i korzystałam z przepisu mojej babci. Ciasta wystarczyło na 14 pączków. A tym, którzy twardo trzymają się noworocznych postanowień przypominam o…




DSC03236

#5 GRZYBOWY SZAŁ – kotlety z kani

Wiecie jak wygląda brzoza? No jasne, że wiecie. Wszyscy w Polsce wiedzą I bardzo dobrze, bo to właśnie pod brzozami najczęściej można znaleźć kanie. Niekwestionowaną królową lasu. Bywa podstępna, przybiera różne formy, a jeśli pomyli się ją z kimś okazuje się śmiertelna – dlatego zawsze uważajcie. Jeśli nie jesteście pewni, że to co znaleźliście jest…




zdjęcie-2-(2)

PŁATKI RYŻOWE z bananem na śniadanie

Dobry dzień, musi się zacząć od dobrego śniadania. Wbrew powszechnym opinią, to co zdrowe, nie musi być wcale niesmaczne. Wiadomo, że w codziennym zabieganiu ciężko przygotowywać sobie śniadanie, kiedy rano, nigdy nie ma czasu. Na szczęście jest kilka produktów, które bardzo nam ułatwiają życie. Należą do nich płatki ryżowe. Smaczne, pożywne i przede wszystkim szybkie…